Víno vo Vrábľoch – Festivaly, vinárstva a zážitky, ktoré musíte zažiť

Víno vo Vrábľoch nie je len nápoj – je to súčasť identity, tradície a komunity. Región Vrábeľ a okolitých obcí patrí k oblastiam s dlhou vinárskou históriou. Miestne vinárstva produkujú vína, ktoré si získavajú uznanie doma aj v zahraničí. V tejto oblasti nájdeme bohaté vinohrady, poctivú prácu vinohradníkov a lásku k remeslu, ktoré pretvárajú plody hrozna na kvalitné vína.

HISTÓRIA A TRADÍCIA VINOHRADNÍCTVA VO VRÁBĽOCH

Prvé zmienky o vinohradníctve vo Vrábľoch siahajú až do stredoveku. Vinič sa tu pestoval na slnečných svahoch nad mestom a víno z Vrábeľ sa predávalo aj na trhoch v Nitre a ďalších okolitých mestách. Vinohradnícke remeslo sa dedilo z generácie na generáciu, a dodnes si miestni vinári uchovávajú tradičné metódy výroby vína v spojení s modernými technológiami.

Jednou z tradícií bola aj spoločná oslava vinobrania – zberu hrozna – ktorá sa spájala s hudbou, tancom a jedlom. Dnes je táto tradícia oživená počas každoročných Vrábeľských slávností vinobrania.

ODRODY HROZNA A VINOHRADNÍCTVO V REGIÓNE

Vrábeľský región patrí medzi teplejšie vinohradnícke oblasti a darí sa tu viacerým ušľachtilým odrodám. Medzi najčastejšie pestované patria:

Rizling vlašský – svieže víno s jemnou kyselinkou,
Veltlínske zelené – veľmi obľúbené pre svoju jemnosť a ovocnosť,
Tramín červený – aromatická odroda ideálna pre sladšie vína,
Svätovavrinecké – obľúbené červené víno s typickým charakterom,
Frankovka modrá – ideálna na vyzrievanie v sudoch,
Cabernet Sauvignon – v teplejších rokoch dorastá do výnimočných parametrov.

AKO SA STARAŤ O VINIČ

Pestovanie viniča je náročné, no krásne remeslo. Vinič si vyžaduje:

pravidelný rez – najmä koncom zimy, aby sa podporil rast,
správne viazanie letorastov – na podporu osvetlenia a dozrievania,
ochranu proti chorobám a škodcom (múčnatka, perenospóra),
zavlažovanie v suchých obdobiach, ale nie prelievanie pôdy.

Zdravý vinohrad je základom kvalitného vína – čo potvrdzujú aj miestni vinári.

AKO SPRACOVAŤ HROZNO A VYROBIŤ VÍNO

Cesta hrozna od vinohradu po fľašu je fascinujúca. Základné kroky sú:

Zber hrozna – ručný zber je šetrnejší a umožňuje vybrať len zdravé bobule.
Odstopkovanie a lisovanie – oddeľujú sa šupky a semienka.
Kvasenie – pridávajú sa ušľachtilé kvasinky, víno kvasí v tankoch alebo sudoch.
Zrenie – víno zreje niekoľko mesiacov až rokov, podľa typu.
Filtrácia a plnenie do fliaš – víno sa stáča a je pripravené na degustáciu.

Každý vinár má svoje tajomstvá, ktoré robia jeho vína jedinečnými.

ČO SA HODÍ K VÍNU?

K dobrému vínu patrí aj správne jedlo.

Biele vína sa hodia k rybám, hydine, syrom s bielou plesňou a šalátom.
Červené vína výborne ladia s hovädzím, zverinou, údeninami a tvrdými syrmi.
Sladké vína si najviac vychutnáte s dezertmi, ovocím alebo ako digestív.

Lokálne podujatia často kombinujú degustácie s tradičnými jedlami, čím vytvárajú zážitok pre všetky zmysly.

VINÁRSTVA, KTORÉ SA OPLATÍ SPOZNAŤ

Vo Vrábľoch a okolí nájdeme viaceré rodinné a moderné vinárstva, ktoré stoja za návštevu:

Vinárstvo Predium Vráble – moderné ekologické vinárstvo s vlastnými vinicami, ponúka degustácie aj ubytovanie.
Vinárstvo TRITICUM – rodinné vinárstvo zamerané na kvalitné odrodové vína.
Víno Ondrušek – tradičné rodinné vinárstvo s osobitým prístupom.
Chateau Katarína – súkromné vinárstvo so sídlom vo vrábeľských vinohradoch
Rodinné vinárstvo Bobuľka – menšie vinárstvo známe svojou poctivou výrobou.
Víno Tajná – vinárstvo v blízkej obci Tajná, ideálne na vinársku turistiku

Zoznam vinárstiev sídliacich vo Vrábľoch a v okolí, vrátane kontaktov, nájdete na podstránke Gastro

FESTIVALY A PODUJATIA, KTORÉ BY STE NEMALI ZMEŠKAŤ

1. STAVANIE MÁJA & OCHUTNÁVKA VÍN – 3. máj 2025, Horný Ohaj

Podujatie pred kultúrnym domom spája folklórnu tradíciu s vínom. Organizátori: TJ Horný Ohaj a Spolok ohajských vinohradníkov.

2. VÍNO & GRILL – 17. máj 2025, Vinárstvo Predium Vráble

Príďte si vychutnať skvelé jedlo, víno a atmosféru s celou rodinou do Vinárstva Predium Vráble. 🎟️ Vstupenky.

3. DÚŠOK – 24. máj 2025 o 14:00, vinice v Slepčanoch

Komunitný vinársky festival s priateľskou atmosférou. Ochutnávky vín priamo vo vinici, kultúrny program a oddych na lúke. 🎟️ Vstupenky: tootoot.fm – Dúšok

4. OTVORENÉ VRÁBEĽSKÉ PIVNICE – 7. jún 2025, Vráble a Dyčka

Ochutnávka vín v autentickej atmosfére miestnych pivníc. Organizátori: Mesto Vráble – OSVŠKaŠ a Združenie vrábeľských vinohradníkov.

5. AHA FEST – 5. júl 2025, Horný Ohaj

Hornoohajská vínna cesta, 20 vinárov, viac ako 150 vzoriek, hostia – renomované vinárstva Vrábeľského vinohradníckeho rajónu a prekvapenie. 🎟️ Vstupenky

5. VRÁBEĽSKÉ SLÁVNOSTI VINOBRANIA – 20. september 2025, staré ihrisko Vráble

Najväčšie vinárske podujatie v meste. Oslava zberu hrozna s bohatým programom, hudbou, remeslami a kvalitným vínom.

TIP NA VÝLET: VINÁRSKA TURISTIKA

Okolie Vrábeľ ponúka nielen víno, ale aj krásnu prírodu. Odporúčame:

Prechádzku cez vinohrady medzi Vrábľami a Dyčkou. Po prechádzke môžu vaše kroky viesť do Reštaurácie viecha, kde pri chutnom jedle naberiete nové sily.
Návštevu vinárstva Víno Tajná spojenú s ochutnávkou. Dokonca môžete aj prespať v tomto príjemnom prostredí vinárstva
Relax na Dúškovej lúke, mieste festivalu Dúšok Podujatie ponúka nielen vinársky zážitok. Ide o podujatie vhodné pre celé rodiny spojené s koncertom a pridruženými aktivitami.

UŽITOČNÉ ODKAZY

Viac o gastronómii a službách vo Vrábľoch:
www.vrable.online/sluzby-v-meste/gastro
Vstupenky na festival Dúšok:
https://tootoot.fm/sk/events/67ea80af552f8c8a2a5b13e4
Podujatie Vinárstva Prédium:
https://www.facebook.com/events/1146350727269914/

Víno vo Vrábľoch: To sú emócie, chute a festivaly, ktoré spoja komunitu